Vitrína na mäso, Arktic, 233L, 760x595x(H)1270mm

Podrobný popis

Vitrína na dozrievanie mäsa HENDI ponúka kontrolované prostredie na vytvrdzovanie mäsa, čo vedie k výnimočne jemnému a chutnému mäsu. Skrinka bola navrhnutá tak, aby dokonale vytvorila mikroklímu používanú na tradičné, prirodzené dozrievanie. Súčasne najmodernejšia technológia umožňuje neustálu kontrolu procesu tým, že udržiava stabilné vetranie, nastaviteľnú vlhkosť vzduchu a sterilizáciu.

Telo, rám dverí a rukoväť dverí vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/8.

Dvere vyrobené z 2 vrstiev tónovaného tvrdeného skla Low-E, ktoré zvyšuje energetickú účinnosť blokovaním infračerveného svetla a UV žiarenia zvonka a zároveň zabraňuje prenosu tepla vnútri. Zámok dverí je súčasťou dodávky.

Nádoba na destilovanú vodu vyrobená z ABS – destilovaná voda sa musí naplniť ručne.

Na displeji sa zobrazí upozornenie a zvukový alarm, ktorý upozorní, keď je vlhkosť nižšia ako 15 %, aby používateľ naplnil nádobu na vodu.

Alarm signalizujúci, že dvierka sú otvorené dlhšie ako 3,5 minúty – ochrana pred nekontrolovaným narušením podmienok v komore.

Vstavaná UVC sterilizačná lampa na zabránenie rastu baktérií a zaručenie bezpečného prostredia pre mäso. Keď sa dvierka počas procesu ochucovania otvoria, baktérie sa nerozvinú.

Nútené chladenie pomocou ventilátora, ktorý zaisťuje požadovanú úroveň cirkulácie vzduchu.

LED svetlá umiestnené na oboch stranách komory a na strope.

Max. zaťaženie na hák: 25 kg.

Max. zaťaženie závesnej tyče: 50 kg.

Nastaviteľný rozsah vlhkosti: 60 – 85 %.

Aktuálna úroveň vlhkosti sa zobrazí na paneli.

Max. náplň na policu: 30 kg.

V skrinke sa nachádza:

– 3 poličky,

– 1 závesná tyč,

– 3 háčiky,

– zásobník na soľ (soľ nie je súčasťou balenia),

všetky vyššie uvedené prvky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/8.