Sammic, 125x148x(H)435mm

Podrobný popis

Cirkulátory SmartVide sú inovatívne zariadenia umožňujúce prípravu pokrmov metódou sous vide

Vďaka spoľahlivej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele sa skvelo uplatnia v profesionálnej gastronómii

Precízny systém kontroly teploty umožňuje dosiahnutie opakovateľných výsledkov varenia zachovaním chuťových predností, výživových hodnôt a kvality a zodpovedajúcej textúry potravín

Špeciálna metóda varenia pokrmov vo vákuových vreckách bez kontaktu varených potravín s vodou pozitívne ovplyvňuje posilnenie arómy, zmierňuje stratu ich objemu a umožňuje použitie vo vrecku vzniknutého vývaru na prípravu omáčok

Možnosť aromatizovania oleja, tuku alebo iných potravín s pomocou techniky sous vide

Na obsluhu nenáročný riadiaci panel, intuitívne menu

Vodoodolný, farebný TFT displej ukazuje parametre varenia: čas, skutočnú a nastavenú teplotu

Rozsah teploty: 5° – 95 °C

Presnosť merania: 0,01 °C

Časovač: 1 min-99 h, gradácia: 1 min

Bluetooth pripojenie

Dokúpiteľná sonda

Možnosť zmeny výberu jednotiek teploty: °C alebo °F

Možnosť kalibrácie zariadenia

Autoreštart

Ukazovateľ minimálnej hladiny vody chrániaci cirkulátory pred poškodením

Pracovné režimy s časovačom – neprerušovaná práca, neprerušovaná práca s počítadlom času, so zadaným časom – slúžiaca na lepšiu organizáciu práce

Možnosť uloženia programov varenia cez Bluetooth