Rýchlovarná rúra, Tecnoeka, Červená, 230V/3680W, 420x632x(H)630mm

Podrobný popis

Rýchlovarná rúra Tecnoeka je navrhnutá pre rýchle varenie, regeneráciu, zhnednutie a dokončovanie v rušnom prostredí stravovacích služieb. Kombináciou mikrovlnného, konvekčného, impingentného varenia a regulácie vlhkosti prináša konzistentné výsledky s krátkymi časmi varenia. Kompaktný dizajn bez kapoty a dotykové ovládanie podporujú efektívne denné používanie v kaviarňach, rýchlych obslužných koncepciách a otvorených kuchyniach.

Ovládací panel s dotykovou obrazovkou s viacjazyčným rozhraním.

50 štandardných programov, rozšíriteľné až na 250 receptov.

Mikrovlnné, konvekčné, impaktné varenie s vysokorýchlostným horúcim vzduchom a funkcie vlhkosti.

5 režimov varenia pre rôzne požiadavky na prípravu.

Integrovaný systém priameho zvlhčovania pre jemnejšie a rovnomernejšie varenie.

Špecializovaný systém sušenia pomáha odstrániť nadbytočnú paru z komory.

Jednoduchá čistiaca funkcia s integrovaným parným čistiacim systémom.

Pripojenie na cloud prostredníctvom Eka Cloud pre centralizovanú správu receptov a online aktualizácie programov na viacerých rúrach v rôznych lokalitách.

Digitálna sonda.

Bezkomutátorový motor s viacstupňovým riadením a obojsmernou rotáciou pre stabilný prietok vzduchu.

2 magnetróny, každý 1,0 kW.

Duálna prevádzka magnetrónov so synchronnými alebo alternatívnymi režimami.

Výhrevné odpory: 1.6 + 1.6 kW.

Kompaktný dizajn bez odsávača.

Vhodné pre štandardné pracovné dosky 60 cm.

Inštalácia typu plug-and-play bez ďalších pripojení.

Teplotný rozsah: od 50°C do 270°C.

Kapacita tácky: 1 tácka.

Vhodné pre tácky 300x300 mm.

Rozostup nôh: 340x400 mm.