Rúra na varenie, HENDI, 230V/1200W, 495x690x(H)413mm

Podrobný popis

Rúra HENDI Cook and hold zabezpečuje konzistentné výsledky pre pomalé varenie a uchovávanie, zachovávajúc jemnosť, šťavnatosť a chuť. Varenie je riadené teplotnou sondou, aby sa zabezpečili presné interné výsledky, zatiaľ čo kompaktná konštrukcia pultu je vhodná pre nádoby GN 1/1 a 600 x 400 mm plechy na flexibilné varenie pri nízkej teplote.

Navrhnuté na varenie pri nízkej teplote, jemné zohrievanie a držanie.

Varenie ovládané teplotnou sondou pre presné vnútorné výsledky.

Nastaviteľná teplotná sonda; varenie sa ukončí po dosiahnutí cieľovej teploty.

Automatický prepínač do režimu uchovania po varení.

Energeticky efektívna prevádzka vďaka vysokokvalitnej tepelnej izolácii.

Rovnomerné rozloženie tepla.

Teplota komory sa dá nastaviť v 1°C krokoch, od 30°C do 120°C.

Teplota jadra sa dá nastaviť od 25°C až po teplotu komory.

Teplota držania sa dá nastaviť od 25°C až po teplotu jadra.

Časovač nastaviteľný až na 60 hodín pre dlhé varenie.

Manuálne ovládanie ventilácie pre šťavnaté alebo chrumkavé ,výsledky.

Digitálne nastavenie a odčítanie času, nastavené hodnoty a aktuálne teploty komory/jadra.

Univerzálne bočné lišty pre nádoby GN 1/1 a podnosy s rozmermi 600 x 400 mm.

Vhodné pre 3 nádoby GN 1/1 alebo podnosy s rozmermi 600 x 400 mm.

Zapustené bočné rukoväte.

Extra externé rukoväte pre bezpečné umiestnenie.

Obojstranné dvere s konfiguráciou ľavého alebo pravého závesu.