Ponorný cirkulátor na varenie sous vide SmartVide 9, Sammic, Strieborná, 230V/2000W, 124x140x(H)360mm

Podrobný popis

Ponorný cirkulátor na varenie sous vide SmartVide 9 značky Sammic je profesionálne gastronomické zariadenie, ktoré si povedie skvelo v akejkoľvek kuchyni. Inovatívna metóda varenia potravín pri nízkej teplote s použitím vákuových vreciek umožňuje zachovať chuťové a výživové prednosti varených pokrmov. LED displej, časovač a Bluetooth spojenie zaisťujú, že sa SmartVide ovláda nesmierne intuitívne a jednoducho.

Cirkulátory SmartVide sú inovatívne zariadenia umožňujúce prípravu pokrmov metódou sous vide

Vďaka spoľahlivej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele sa skvelo uplatnia v profesionálnej gastronómii

Precízny systém kontroly teploty umožňuje dosiahnutie opakovateľných výsledkov varenia zachovaním chuťových predností, výživových hodnôt a kvality a zodpovedajúcej textúry potravín

Špeciálna metóda varenia pokrmov vo vákuových vreckách bez kontaktu varených potravín s vodou pozitívne ovplyvňuje posilnenie arómy, zmierňuje stratu ich objemu a umožňuje použitie vo vrecku vzniknutého vývaru na prípravu omáčok

Možnosť aromatizovania oleja, tuku alebo iných potravín s pomocou techniky sous vide

Na obsluhu nenáročný riadiaci panel, intuitívne menu

Vodoodolný, farebný TFT displej ukazuje parametre varenia: čas, skutočnú a nastavenú teplotu

Rozsah teploty: 5° – 95 °C

Presnosť merania: 0,01 °C

Časovač: 1 min-99 h, gradácia: 1 min

Bluetooth pripojenie

Dokúpiteľná sonda

Možnosť zmeny výberu jednotiek teploty: °C alebo °F

Možnosť kalibrácie zariadenia

Autoreštart

Ukazovateľ minimálnej hladiny vody chrániaci cirkulátory pred poškodením

Pracovné režimy s časovačom – neprerušovaná práca, neprerušovaná práca s počítadlom času, so zadaným časom – slúžiaca na lepšiu organizáciu práce

Možnosť uloženia programov varenia cez Bluetooth

Konštrukcia a držadlo vyrobené z nehrdzavejúcej ocele

Vhodný pre nádoby s max. obj. 56 l

Silný motor s výkonom 2000 W

Hmotnosť netto: 4,2 kg

Taška pre bezpečnú prepravu zariadenia súčasťou balenia (1180085)

Izolovanú nádobu GN 2/1 (H)200 mm do cirkulátora SmartVide 9 možno zakúpiť samostatne (1180065)