Ponorný cirkulátor na varenie sous vide SmartVide 5, Sammic, Strieborná, 230V/1600W, 116x128x(H)330mm

Podrobný popis

Ponorný cirkulátor na varenie sous vide SmartVide 5 značky Sammic je profesionálne gastronomické zariadenie, ktoré si povedie skvelo v akejkoľvek kuchyni. Inovatívna metóda varenia potravín pri nízkej teplote s použitím vákuových vreciek umožňuje zachovať chuťové prednosti a výživové hodnoty varených pokrmov. LED displej, časovač a Bluetooth spojenie zaisťujú, že sa SmartVide 5 ovláda nesmierne intuitívne a jednoducho.

Cirkulátory SmartVide sú inovatívne zariadenia umožňujúce prípravu pokrmov metódou sous vide

Vďaka spoľahlivej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele sa skvelo uplatnia v profesionálnej gastronómii

Precízny systém kontroly teploty umožňuje dosiahnutie opakovateľných výsledkov varenia zachovaním chuťových predností, výživových hodnôt a kvality a zodpovedajúcej textúry potravín

Špeciálna metóda varenia pokrmov vo vákuových vreckách bez kontaktu varených potravín s vodou pozitívne ovplyvňuje posilnenie arómy, zmierňuje stratu ich objemu a umožňuje použitie vo vrecku vzniknutého vývaru na prípravu omáčok

Možnosť aromatizovania oleja, tuku alebo iných potravín s pomocou techniky sous vide

Na obsluhu nenáročný riadiaci panel, intuitívne menu

Vodoodolný, farebný TFT displej ukazuje parametre varenia: čas, skutočnú a nastavenú teplotu

Rozsah teploty: 5° – 95 °C

Presnosť merania: 0,01 °C

Časovač: 1 min-99 h, gradácia: 1 min

Bluetooth pripojenie

Dokúpiteľná sonda

Možnosť zmeny výberu jednotiek teploty: °C alebo °F

Možnosť kalibrácie zariadenia

Autoreštart

Ukazovateľ minimálnej hladiny vody chrániaci cirkulátory pred poškodením

Pracovné režimy s časovačom – neprerušovaná práca, neprerušovaná práca s počítadlom času, so zadaným časom – slúžiaca na lepšiu organizáciu práce

Možnosť uloženia programov varenia cez Bluetooth

Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele

Kryt ovládacieho panelu a držadlo vyrobené z polyamidu vystuženého skleným vláknom

Vhodný pre riad s max. obj. 30 l

Silný motor s výkonom 1600 W

Hmotnosť netto: 3,1 kg

Tašku pre bezpečnú prepravu zariadenia možno zakúpiť samostatne (1180085)

Izolovanú nádobu GN 1/1 (H)200 mm do cirkulátora SmartVide 5 možnosť zakúpiť samostatne (1180060)