Ovention® matchbox® 360-14 rotačná rúra, 230V/8250W, 856x1069x(H)505mm

Podrobný popis

Rúra Ovention® matchbox® 360 nastavuje nové štandardy v kvalite, rýchlosti, flexibilite a účinnosti varenia. Nové riešenia používané v oblasti regulácie cirkulácie vzduchu nielen zrýchľujú proces varenia, ale umožňujú aj „úpravu“ a recirkuláciu vzduchu vo vnútri sporáka, čím odpadá inštalácia odsávača pár.

Rozmanitosť možností v ponuke, malé rozmery, nízke tepelné straty a možnosť inštalácie bez digestora robia z rúry Ovention® matchbox® 360 alternatívu k mnohým gastronomickým zariadeniam.

Vonkajší plášť pece je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 430

Komora pece vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 301

Dizajn rúry uľahčuje čistenie (filter a dosky na rozvod vzduchu sú vhodné do umývačky riadu)

Používa sa na grilovanie, pečenie, varenie, vyprážanie a dusenie

Rozmery komory: 709x359x(V)89

Inovatívny systém otočného roštu s dvoma oddelenými zónami pečenia, ktoré umožňujú neprerušovanú prevádzku rúry - jedna zo zón je vždy vo vnútri komory a druhá zóna je vonku.

Patentovaná technológia cirkulácie vzduchu umožňuje 3x väčšiu cirkuláciu vzduchu ako v štandardných peciach

Systém Impingement™ - presný "náraz" využíva horúci vzduch na kvalitné a rýchle varenie bez použitia mikrovĺn

Technológia FlexTemp™ vám umožňuje znížiť stratu teploty medzi cyklami varenia na +/- 14 °C (približne 25 F)

Nezávisle ovládané horné a spodné ventilátory s vysokými otáčkami

Ovládací panel s dotykovou obrazovkou

Možnosť uloženia až 600 receptov, každý v 3 krokoch

USB port - nahrávanie a sťahovanie receptov, kontrola kuchárskej knihy, diagnostický režim