Chladiaci stôl 3-dverový s nadstavbou a granitovou pracovnou doskou, Arktic, 219L, 230V/156W, 700x1365x(H)1070mm

Podrobný popis

Zariadenia s mimoriadne širokou škálou použitia:

Môžu stáť v zákulisí kuchyne, kde slúžia ako zariadenie na krájanie polotovarov a ich skladovanie.

Môžu byť súčasťou technológie na prípravu šalátov alebo sendvičov.

Vďaka granitovej pracovnej doske nájdu využitie aj v cukrárňach a pekárňach na výrobu sušienok, muffinov alebo sladkých buchiet s rôznymi náplňami uloženými v GN 1/6 nádobách.

Môže byť použité v malej pizzerii alebo vo veľkej kuchyni ako prídavné zariadenie na výrobu pizze a panini

Pracovná doska z hrubého granitu je tiež ideálna na prácu s čokoládou, karamelom, pralinkami a všetkými možnými koláčmi. Veľkou výhodou takého pultu je, že je chladný a pomerne dobre vedie teplo, ktoré sa môže tiež akumulovať. Je to ideálne podložie na ručné miesenie mnohých druhov koláčov. Hladkosť a tvrdosť granitu zaručuje pohodlnú údržbu.

Granitová doska je veľmi odolná voči poškodeniu, potravinám a chemickým látkam, vlhkosti a vysokým teplotám. Je tiež tvrdšia ako napríklad mramor.

Grantová doska je investíciou na mnoho rokov. Je veľmi ťažké ju zafarbiť, poškriabať, môžete na ňu bez obáv položiť horúce hrnce, upravovať mäso na kotletky s tĺčikom - je odolná voči mechanickému poškodeniu. Granit má malé póry, takže ju ani nemusíte impregnovať.

Oceľový kryt pre GN nádoby okrem svojej ochrannej funkcie ponúka aj priestor pre uloženie malého kuchynského vybavenia.

Chladiaca komora pod pracovnou doskou je ideálna na skladovanie väčšieho množstva polotovarov alebo hotových výrobkov.

Rozmery chladiacej komory: 1295x595x(H)500 mm

2 podporné ventilátory v chladiacej komore

Kapacita: 8x GN 1/6, max. H 150 mm

Dodáva sa bez nádob